生卵いらない派

出石に蕎麦を食べに行く。

７月に訪れてたまたま入ったお店が美味しいと感じたので再訪。けど、２皿ほどたべたとこで小池さんからテレパシーが送られてきたので受信。

”これ、湯がきたてちゃうやんな？”　　　すかさずテレパシー返信

”湯がいて時間経ってるわ”

ミシュランガイドに載った途端、お客さんが増えてオペレーションの歯車が狂うんだろうか？よく知らんけど。

このままではおさまりがつかんので、もう一軒はしご。

さっきのとは見た目から全然違う。つやつやしてる。
しかしだ、出石の蕎麦（だけなのか？）の薬味に生卵が必ずついてくるけど、あれってどうなん？
蕎麦の風味とかニホイが生卵につつみ隠されてしまうと思うけど。やっぱり生卵は白ごはんに限る。

おまけに、店内から見える田園風景が見事。景色もごちそうのうちって、ほんまほんま。
（今年の稲の生育早くない？）

帰ってお袋の様子を見に行く。元気でなにより。