ラーメンの旅なのだ、、、久しぶり

土曜日の行動のぶり返しを書く。

「麺や　多だ屋」大阪市福島区海老江

ひさしぶりに我が家の小池さんのラーメン魂に火がついたので同行。

醤油ラーメン650万円
すぐ近所にある大吾郎商店というその筋では有名なラーメン屋の元従業員がやってるらしい。製麺機まで置いて自家製の麺とか、しかも真空製法とか。真空は飛び膝蹴りしかないとおもっていたが（知らんヒトは知らんままでよろしい）、ラーメンの麺まで真空か？

小池さんはまぁまぁ美味いと満足、魚介のいいにおいがした。が、ラーメンというたべもののプライオリティが自分の中で中位ぐらいなので判断つかず。つけ麺のほうが人気先行みたいな店だが、最近わかったことは「つけ麺、食べるの面倒くさい」。ダシに漬けたり食べたり漬けたり食べたりって、工程ひとつ余分な気がする。横着もんには向かんな。