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2006/04/24

餃子魂

Dscn0499


自分が帰省している間、ローラー小娘が作った渾身の策(作)。形、味とも文句なしだが、肉汁が出てこなかったので、今回のところは餃子大賞はあげられない。昇段も次回へ持ち越し。でも、確実に腕を上げてきたな。我が家における、自分の”餃王”の地位もそろそろ足元が危うい。

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コメント

焼き色が良いですね。油もあまり染み込んでないようですし、
パリパリ香ばしいのが見ただけでわかりますよ。
昇段が持ち越しならこの餃子は『1級』ですね。

投稿: horizon999 | 2006/04/24 12:05

是非昇段審査はこのワタクシにw

投稿: パチョレック | 2006/04/24 12:20

イヤ、見事な焼き目ですね。パリパリと数イケそうです。

投稿: ハンセ | 2006/04/24 18:21

自作皮での水餃子いいですよ。
作るの楽しいしおいしい、餃王の地位を不動のものにできること間違いなし。
しかし餃子道は深いです。

投稿: ねりうめだ | 2006/04/24 22:13

●horizon999さん、子どもの手は小さいので、チマチマと餃子を包むのが向いている感じですね。段位は味に「コクと深み」がでなきゃねぇ(笑)。
●パチョレックさん、次回昇段試験はカモン!
●ハンセさん、我が家の餃子はニンニク抜きなんで、ほんま数いけますわ。行き過ぎていつも食後の後悔大きいです。
●ねりうめだアニキ、お疲れ様です。
ほんま奥深いですわ。皮の自作はゼヒチャレンジしたい部門です。このままボンヤリしてたら、我が家の餃王を獲られてしまう!ああ、地ビールと地餃子の旅に出たいなぁ~。

投稿: ロ・おとこ | 2006/04/25 13:42

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