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2006/03/19

最後の雪、鯵フライ

aji


初めて鯵を料理したとき、何も知らずにとても酷いものになった。”ゼイゴ”を取る。三枚おろしが面倒くさかったんで、鰯のように手開き。小麦粉無しの「パン粉->玉子->パン粉」の段取り。フライパンに油しいてコンガリ焼く焼く。菜の花のおひたし、なんか茎だらけ。でも春の匂い到来。とうとう来よったな、春め!

春が来たり逃げたりの最近。こんなカンジでも、確実に春からこっちにニジリヨッテ来てる感じ。なにかオマケをつけないと、とても「自転車の練習」に行く気がしないんで、本日のゴールは「秋鹿酒造」に決めた。何の変哲も無いワンカップ清酒(260円)だけど、秋鹿に関連づけた可愛いバンビのワンカップ。時折顔に当たる風雪もあったけど、冬将軍のそれではなく、春の鼻っ面のような吹雪。これを浴びながら、背中に買ったばかりのワンカップを入れて往復90km。多分、春一番だと思うような風の一日。明日はローラー小娘の小学校卒業式。

咲いてないけど、桜の花、舞いますように。


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コメント

鯵いいっすねー
日曜日は朝おきたら、雪が舞ってたので迷わず寝ました。
12時におきてWBC見ました。
日本代表の激闘に興奮しつつ、自分自身はいまだエンジン始動せず・・・

秋鹿行くんやったら起きときゃよかった~

投稿: ちぎれ | 2006/03/20 09:36

秋鹿の蔵って一庫ダムから山の方に入っていったところにあったんですね。
しかし、昨日の強風の中、お疲れさまでした。

投稿: へたれチャリダー | 2006/03/20 10:33

日曜は、場所は違えど同じ吹雪の中におりました。
びわ湖バレイの吹雪は、冬将軍のパワー全開、
寒さで10分と立ってられない台風並のブリザードでした。
雪女が現れるとすれば、ああいう吹雪だと思いました。
今頃卒業式でしょうね。泣きましたでしょうか。
うちは来年です。

投稿: horizon999 | 2006/03/20 13:11

●ちぎれさん、またいろいろイベント考えますよ。次はきてくださいな。
●チャリダーさん、自転車ジャージだとワンカップ二個が運搬の限界でした。凄く魅力的な日本酒もあったのですが、残念です。
●horizon999さん、卒業式ですけど、小学校のは「練習させすぎ」で明らかに生徒がダレてるように思いました。もう少しラフにやってもええのになぁ。
秋鹿の店に、周山地ビールがありました。

投稿: ロ・おとこ | 2006/03/23 09:32

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